Oamenii de stiinta au gasit cauza gustului neplacut pe care orice mancare il
prezinta daca e consumata dupa spalarea pe dinti.
Cercetatorii considera ca “vinovat” de acest aspect este lauril-sulfatul de sodiu
(SLS), o substanta detergent ce se regaseste in compozitia marii majoritati a
pastelor de dinti.
Acesta inhiba functionarea receptorilor gustativi care “se
ocupa” de percepere gustului dulce si, de asemenea, distruge o serie de
componente din gura care inhiba gustul amar. Cu alte cuvinte, daca incercam
sa mancam imediat dupa ce ne-am spalat pe dinti, alimentele consumate vor fi
mai putin dulci, dar in acelasi timp, mult mai amarui decat de obicei.
